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健康にはグルテンフリー

健康になりたい方におすすめな方法の一つにグルテンフリーがあります。グルテンフリーは小麦フリーとも言い、小麦を摂取しないで食生活を送ることを言います。

 

なぜ、小麦を摂取しないで健康になれるかと言うと、小麦は人間の体に様々な害を及ぼすことが最近になって明らかにされてきました。小麦を摂取することによって、人の腸壁を壊してしまいます。腸壁は毒素を通さないフィルターの役目をしているため、腸壁が壊されることによって様々な毒素が血液に流れて身体中に回ってしまいます。

 

様々な病気の原因となってしまい、特に深刻なのが、毒素が混じった血液が脳に行くことによって、脳が大きなダメージを受けてしまいます。近年発達障害などの、脳の病気が増えていのもそのせいだと言われています。太古から食されてきた小麦がなぜそんな害があるのかと言うと、品質改良によって小麦が害のあるものに変わってしまったからです。

 

今の小麦は、品質改良によってグルテンというものが含まれるようになって、このグルテンが人の体に悪さをします。海外ではグルテンフリーが浸透していて、グルテンフリーの食品が多く販売されていますが、日本でグルテンフリーの商品はほとんど販売されていません。

 

そのため、グルテンフリーを完全に行うことは難しいとされています。今販売されている醤油や味噌にも小麦が原料となっています。グルテンフリーを行いたいという方は、簡単なことから始めていく必要があります。朝食のパンをご飯に変えたり、麺料理を控えることからはじめましょう。

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